玫瑰餅的製作方法

食材：麪粉、玫瑰花醬、食用油、苦豆粉、白糖、牛奶、雞蛋、發酵粉。

步驟：

1、麪粉加入發酵粉，雞蛋，白糖，牛奶揉麪團，發酵3個小時。

2、將發好的麪糰揉勻排出氣泡。

3、醃好的玫瑰花醬適量備用。

4、把麪糰擀橢圓形，均勻抹上油，撒上苦豆粉對摺。沒有苦豆粉可以用其芝麻粉等代替，主要是提香味。

5、繼續把面擀薄，抹油均勻放玫瑰花醬。

6、把面捲起，卷實，兩頭向中間盤起，繼續發酵10分鐘。

7、把餅用擀麪杖擀開，不要太薄。平底鍋加熱放少許油，放入大餅小火烙。

8、一面烙金黃色，翻面再烙。

9、慢火烙15分鐘左右餅就熟了。