土燜雞做法越詳細越好
經驗1.41W
主料:土黃雞半隻,約一斤,洗淨切塊。輔料:白砂糖3勺,鹽1勺,熟地2片,八角2個,枸杞10克,生薑5片,醬油半碗。
土黃雞的做法步驟:1、 鍋裏入油,油燒至八成熱時,將切好的雞塊放入油鍋煎炸;
2、等雞塊炸至七成熟,表皮金黃,撈出。
3、將雞塊放入砂制的燉鍋中。把燉鍋置於火上,加入一勺白砂糖,一勺鹽,然後淋入醬油。再倒入開水,開水沒過雞塊。
4、然後再放入兩片熟地,枸杞,八角,蓋上蓋子燜煮20分鐘,水沸騰後轉中火,5分鐘後再轉小火。
5、揭
標籤:土燜
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