微生物發酵液的特點是什麼

微生物發酵需要五個條件：菌種、空氣、水分、適宜的温度和營養。

同其他發酵方法相比，它具有很多特點：

1、液體懸浮狀態是很多微生物的最適生長環境。

2、在液體中，菌體及營養物、產物易於擴散，使發酵可在均質或擬均質條件下進行，便於控制，易於擴大生產規模。

3、液體輸送方便，易於機械化操作。

4、廠房面積小，生產效率高，易進行自動化控制，產品質量穩定。

5、產品易於提取、精製等。因而液體深層發酵在發酵工業中被廣泛應用。