葡萄酒品鑑有幾種類型的方式
水平品酒會:以年份為統一的內在標準,選擇同一年份,不同酒商和不同葡萄園中的葡萄酒作為樣酒進行品嚐。
垂直品酒會:這種品酒會採用的方式就是對來自同一酒商的不同年份、同一品種葡萄酒進行品嚐推廣。
計價和不計價的品酒會:不計價的品酒會是要將價格偏見從與會者觀念中移除,會上的葡萄樣酒都沒有價格標示,參會者可以非常客觀地對待每一款葡萄酒。計價的品酒會則是為葡萄酒劃分出一個價格區間,根據這個區間選擇不同種類的葡萄酒。
八大種類品鑑會:根據國際上對於釀酒葡萄酒品種分類,按照種類和種植規模、種植區域,國際上可以將葡萄酒分為八大種類,其中包括赤霞珠、黑比諾、美樂、西拉、白黑比諾、長相思、霞多麗和雷司令八種葡萄品種。
盲品:這是葡萄酒品鑑中最具傳奇色彩的一種品酒方式,很多時候,由專業的品酒師矇住雙眼,憑藉嗅覺和味覺去感知葡萄酒,最後鑑別出葡萄酒的出產國、產區、年份甚至是釀酒師的名字。
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