生啤酒與鮮啤酒有什麼不同
經驗2.79W
生啤酒與鮮啤酒是一樣的,只有和熟啤酒才不一樣,生啤酒比熟啤酒少了些後工段處理,營養上生啤酒比熟啤酒高,保質期上生啤酒比熟啤酒低(即時間短)。
生啤一般都是散裝。由於生啤保質期較短,所以不適合長途運輸,一般是本地自釀的酒,所以很多都以桶裝形式。而熟啤就是日常生活中最多接觸的,一般都是瓶裝或聽裝。但是,隨着技術的發展,也有一部分瓶裝生啤進入到我們的生活當中來。
生啤口感更清爽、新鮮,熟啤是經過高温滅菌處理的啤酒,而生啤則少了一道滅菌程序,保留了啤酒的原汁原味,口感方面要優於熟啤酒,一般生啤口感更為清爽。而且,由於生啤都是保質期不長,一般都是剛釀出來的,所以比較新鮮。
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