麪粉不發酵做什麼餅子好吃又簡單
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麪粉不發酵可以做煎餅,好吃簡單。
食譜:煎餅。
主料:大雞蛋2個,牛奶1杯,麪粉1杯。
輔料:糖1匙,蔬菜油,香草1茶匙。
方法步驟:
1、準備料理;
2、分離蛋清蛋黃;
3、蛋黃和糖一起打散;
4、加入麪粉,牛奶,油和香草, 打至光滑的狀態;
5、打蛋清,用電動攪拌器,打至山峯形式;
6、把已打過的蛋清加入已經打過的麪粉混和物中;
7、等氣泡消失;
8、煎鍋放入蔬菜油中火燒至有香味;
9、麪粉混合物分量倒入四分之一;
10、表面乾燥,出現小氣泡反轉;
11.反轉到焦黃;
12.裝盤,隨意添加甜醬,蜂蜜等。
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