糯米粉蒸出來太粘怎麼補救
糯米粉蒸出來太粘的話,多半是無法直接使用的,建議可以重新制作一份,在糯米粉裏面加上粘米粉一起和成團,或者我們也可以在糯米粉裏面加上玉米澱粉,這樣做出來的麪糰就會軟糯富有彈性了,方便將餡料包裹進去。
糯米粉太粘補救方法我們在製作糯米餈或者是一些其它食物的時候,主要材料就是糯米粉,它粘性十足,吃起來口感Q彈綿密,受到人們歡迎,但是在用糯米粉製作食物的時候,我們會發現蒸出來之後太粘,根本無法將餡料包裹進去。
一般糯米粉蒸出來太粘,多半是沒有加粘米粉的緣故,如果只有糯米粉的話很容易導致蒸出來的麪糰過於軟糯、粘手,這個時候我們要重新制作一份,在糯米粉裏面加上粘米粉一起和成團。
另外也可以在糯米粉裏面加一些玉米澱粉一起製成麪糰,這樣做出來的麪糰不僅有糯米粉軟糯的可口,同時也會比較有彈性,方便將餡料包進去。另外製作的時候注意水不要加的太多,否則也可能出現太粘的情況。
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