燒烤店冬天如何經營
1、到了冬天後,明明知道不能在這個季節盈利很多,那就千萬不要再繼續以燒烤為主了。可以多開發其他的食品。比如,火鍋,羊湯,以及各種地方小吃。冬天很多人都喜歡去店裏吃火鍋,主要可以考慮一下轉型火鍋行業。這樣一來,即使是冷季,你也不會虧錢。然後燒烤的話就做小一點,就只是留一兩桌就好了。
2、另外在冬季,外出用餐的人也會變少,於是在這時候推廣促銷就特別的重要了,您可以舉辦一些例如消費滿88元贈送飲品”朋友全集滿多少贊即可打8折”消費滿200減30”等等促銷活動,來吸引顧客上門光顧。
3、開燒烤店最重要的還是燒烤的口味,開餐飲店的都知道,商品的口味是至關重要的,而且燒烤店做的都是回頭客,如果沒有強大的燒烤技術支持,做出來的燒烤味道不好,那麼不用等到冬天,即使是夏天也少有顧客光顧。
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