活禽指的是什麼

活禽一般是指活的雞、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、火雞這一類常見的食用家禽。廣義上泛指所有活着的鳥類。禽類也通稱鳥類，按動物分類學劃歸為：動物界，脊索動物門，鳥綱。

動物分類學家根據動物的各種特徵(形態、細胞、遺傳、生理、生態和地理分佈等)進行分類，將動物依次分為6個主要等級，即門、綱、目、科、屬、種。