豬骨粉有什麼作用
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豬骨粉的作用是用於湯料、方便麪、營養米粉的調味。豬骨粉是食品添加劑之一,呈灰白色細小顆粒粉狀。豬骨粉不能作為營養強化劑使用。鈣源可採用耗牛等符合衞生標準的骨粉、蛋殼粉等。食品添加劑雖然不是毒藥,但也有一定的副作用。單獨添加一種可能安全,但混在一起會產生化學反應。豬骨粉常被添加於嬰兒配方食品中,其鈣質不一定完全得到吸收,補鈣過多或將引起結石。
標籤:骨粉
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