不鏽鋼鍋和鈦合金鍋的區別
1、構成材料上的區別:不鏽鋼鍋的主要材料是鋼,而鈦合金鍋的主要材料是合金。在材料上的區別會導致鍋的使用壽命產生區別,所以在這方面需要謹慎選擇。
2、使用性能上的區別:鈦合金鍋耐高温,耐腐蝕,高強度,而不鏽鋼僅僅只是保證鍋不生鏽,而且不能在空鍋內放入食鹽加熱,會導致鍋具腐蝕併產生白色斑點。
不鏽鋼鍋:
不鏽鋼鍋,是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素,能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜(鈍化膜),使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。在這類鋼中,有些除含較多的鉻(Cr)外,還匹配加入較多的其它合金元素,如鎳(Ni),使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性,而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性,甚至在高温或低温環境中,仍能保持其耐腐蝕的優點。不鏽鋼不僅具有很強的化學穩定性,同時也有足夠的強度和塑性,並且在一定高温或低温下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼(包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型)使用;有的可用做優質的低温用鋼,在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。由於不鏽鋼具有上述獨特的性能,不難想象它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天,不鏽鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫藥及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料;也可作為電力工業、汽輪機制造行業、船舶工業、航空工業的耐高温和低温的構件;在航天工業、核工業中又是製造人造衞星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料;隨着國民經濟濟的日益發展,人民生活水準的不斷提高,不鏽鋼日用製品也已深入到千家萬户。
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