喝紅酒的八大禁忌是什麼
1、忌葡萄酒兑雪碧:適量飲用葡萄酒有利於身體健康,然而加入雪碧和後,葡萄酒也就變成了慢性毒藥”。這是因為一方面酒精在碳酸的作用下,很容易通過血腦屏障進入腦內,造成傷害,另一方面兑了雪碧的葡萄酒口感較好,人們會不由自主地增加攝入量,從而導致酒精攝入過量而對身體造成傷害。
2、忌海喝:這裏的海喝就是感情深,一口悶。”不管是什麼葡萄酒,舉杯一飲而盡。海喝的代價不大,只是浪費了釀酒師的一番心血,摧毀了根基尚淺的健康的葡萄酒文化,更是毀壞了自己的身體而已。
3、忌混喝:不少人喜歡在喝了葡萄酒後喝白酒,喝了白酒不盡興,再灌幾杯啤酒。我國自古就有酒不混飲”之説,宋代陶谷在《清異錄》中就説酒不可雜飲。雜之,善酒者亦醉,乃飲家所忌”。葡萄酒亦如此。
4、忌高温保存:夏天時,不少人喜歡把葡萄酒置於車尾箱或高温的房屋內。殊不知,高温是精品葡萄酒的殺手,當温度達到28°C以上時,軟木塞就會被破壞,氧氣會通過瓶口的縫隙進入酒瓶之中,葡萄酒的香氣就會被氧化,光澤也會喪失,顏色更會變成棕色。
5、忌香水:在參加品酒會時,細心的人都會發現,邀請函上會附上請不要噴香水,以免影響品酒。”雖説,香水可以體現一個人的品位和修養,但是在品酒會上就顯得有點唐突,因為香水濃烈的香氣會影響到旁邊的人品鑑葡萄酒的香氣和風味。
6、忌酒後濃茶:一直以來都有喝濃茶解酒的傳説,實際上,茶鹼可迅速發揮利尿作用,尚未分解的乙醛從而過早地進入腎臟,打亂了解酒進程。而乙醛是一種有害物質,對腎臟刺激很大,腎臟沒有解毒功能,長久以往容易患上腎病。
7、忌配海鮮:葡萄酒中高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的味道,使得口腔產生令人生厭的金屬味。如果實在對配餐一無所知,小編勸你還是遵循紅葡萄酒配紅肉,白酒配白肉”這條金科玉律”吧!
8、忌只買貴的,不買對的:在中國,不少人認為只有上千甚至上萬的葡萄酒才是好酒,買貴的就是對的。事實上並非如此,雖然一般情況下,價格昂貴的葡萄酒在品質上確實要更有保證,但並不是所有昂貴的葡萄酒都符合每個人的口感偏好。因此,購買葡萄酒不僅要看價格,更要挑適合自己口感的,就像買鞋一樣,最舒服的才是最好的。
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