什麼樣的榴蓮肉是新鮮的

1、剝殼的榴蓮，散開放保鮮膜作零售，色澤有點透明的，一般都是有酒精味兒的有點變質，不要。

2、剝殼的零售榴蓮，外表完整，色澤呈檸檬黃，手感柔軟，手觸不會破損的程度，香氣濃郁，沒有酒精味。

3、沒剝殼的榴蓮，沒開口的要放置幾天，温度越高，熟得愈快。

4、選購沒剝殼但已經開口的榴蓮，榴蓮殼外觀沒有黴斑，果肉裸露的部分少的，及時購買回家，放置到熟。

5、榴蓮有牌子的，通常不論是藏熟或新鮮的銷量都不錯，香氣濃郁。