冷凍後的帶魚如何分辨好壞
經驗1.11W
冷凍後的帶魚如何分辨好壞的依據是:凡新鮮的帶魚潔白有亮點呈銀粉色薄膜。帶魚含脂肪較高,保管不好容易氧化,如果顏色發黃,有粘液,或肉色發紅,屬保管不當,是帶魚表面脂肪氧化的表現,不宜購買。
帶魚是我國四大經濟魚類之一,以其生產方式不同,分為鈎帶、網帶、 毛刀三種。鈎帶是用釣鈎捕撈的帶魚,體形完整,魚體堅硬不彎,體大鮮肥,是帶魚中質量最好的。 網帶是用網具撈捕的帶魚,體形完整,個頭大小不均。 毛刀就是小帶魚,體形損傷嚴重,多破肚。刺多肉少。
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疑心生鬼指什麼生肖
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