過夜海鮮加熱後能吃嗎

過夜海鮮加熱後能吃。大多海鮮或海產品在加工前沒能除去有害細菌，在烹飪過程中有不正確操作，使其內存在細菌在高温下沒有完全殺掉，隔夜吃這些食物經冷卻會再生或者重新復活，隔夜吃海鮮要加熱，

海鮮又稱海產食物，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。