膠筍有什麼害處
膠筍又叫茭白,是秋季比較常見的蔬菜,味道細嫩清甜,十分受人們的歡迎。但是膠筍吃多了會腸胃不適,膠筍是一種寒性食物,一般適量食用並無影響,但是如果食用過多,其寒涼之性可能會刺激腸胃,容易引起便溏、腹瀉等腸胃不適症狀。一般情況下,停吃膠筍一段時間後症狀可自行緩解。另外,膠筍會影響鈣吸收,膠筍中含有較為豐富的草酸成分,它進入人體後會與體內的鈣結合,發生反應,生成沉澱物,如果食用過多可能會阻礙身體對於鈣質的吸收,導致鈣質流失。
吃膠筍的禁忌:
1,脾胃虛寒者少吃,膠筍是生活在水中的一種寒性食物,脾胃虛寒者不宜過多食用,否則更會損傷脾胃陽氣,可能會導致原本的腹瀉便溏、胃痛隱隱、手足冰涼等脾虛症狀加重。
2,腎結石患者少吃,膠筍中含有豐富的草酸成分,它會與體內的鈣質結合生成草酸鈣成分,而腎結石最常見的類型就是草酸鈣結石,若是食用過多膠筍可能會導致加速結石的生成,誘發結石發作。
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