懶人月餅的做法

1、準備好工具和餡料。我是直接在網上買的蘇旺的皮餡。還要準備電子秤，操作墊以及月餅手壓模具就可以啦。

2、先把包裝打開，把皮或餡用力揉幾下，備用。在操作墊上操作，防粘。

3、要做50g的小月餅，為了節省用料，可以分成25g皮25g餡。用電子秤稱重。揉成球分好。（紫色的是買的紫薯皮）

4、開始包，把皮的麪糰壓扁，把餡放在中間，用虎口包起來就可以。因為是1:1，所以超級容易包。

5、預熱烤箱，160度。這時候開始用模具壓月餅啦。因為蘇旺皮裏面有很多油，所以模具不用粘手粉了。把麪糰放進模具裏。用力一壓就好啦。有時候可能月餅不好脱模，再空壓幾次模具就好啦。