白茶原料分為哪兩種
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白茶按原料分為:白毫銀針和白牡丹,採摘茶樹的單芽芽頭為原料,做成的白茶被稱為白毫銀針,而白牡丹採摘比白毫銀針要晚一些,比起白毫銀針的單芽頭,白牡丹一般要求一芽一葉或者一芽二葉,因此,茶味上要濃郁一些,產量也比白毫銀針要高。
白茶,屬微發酵茶,是中國茶農創制的傳統名茶,中國六大茶類之一。這種茶是不經殺青或揉捻,只經過曬或文火乾燥後加工的茶。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地。
標籤:白茶
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