南瓜能跟藍莓醬一起吃嗎
可以,可做南瓜藍莓醬排包;
用料:高筋麪粉,乾酵母,鹽,砂糖,黃油,牛奶,蒸南瓜,藍莓醬適量;
1、將高筋麪粉、乾酵母、砂糖、牛奶、蒸南瓜放進麪包桶裏和麪;
2、和麪20分鐘後加上黃油和鹽繼續和麪,揪下一小塊麪糰,揉圓後,用手指輕輕拉伸,若麪糰彈性良好,可拉出薄膜且不會斷裂,説明麪糰揉好;
3、把麪糰揉成圓形,並使其表面光滑,蓋上保鮮膜,發酵使其體積是原來的2至2、5倍,發酵結束後,分成6等份,揉成圓形,覆上保鮮膜,進行15分鐘的中間發酵;
4、取鬆弛好的麪糰,擀開翻面,橫放抹上適量的藍莓醬捲起,稍稍搓長均勻擺入烤盤,放在温暖的地方進40到50分鐘的2次發酵,放入預熱180度烤箱中層考20分鐘。
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