哪些蔬菜有利於通便

富含膳食纖維的蔬菜有利於通便，目前市場上銷售的具有促進排便的蔬菜有青菜、菠菜、油菜、馬鈴薯、蘿蔔、黃瓜、蓮藕、紫菜等。其中紫菜和竹筍通便效果較好。

紫菜含豐富的胡蘿蔔素、維生素、鈣鉀、鐵等，還有異常豐富的膳食纖維，具有清理腸腔內積留的黏液、積氣和腐敗物的功能，能促進腸胃蠕動，是防治便祕最有效的食物之一。筍具有利腸通便、利膈 爽胃、清熱消痰、消渴益氣等功效，適用於便祕、糖尿病、水腫、咳嗽、積食等病症。研究表明，竹筍中的纖維素含量極高，對於預防和治療便祕十分有益。此外竹筍還有吸附脂肪、促進消化和排泄的功能，起到減肥的作用。