請問用什麼東西可以溶解油垢

油是不飽和高級脂肪酸甘油酯，脂是飽和高級脂肪酸甘油酯，都是高級脂肪酸甘油酯，是一種有機物。二者合稱為油脂。故根據性質溶解油脂有三種方法：

1、利用“相似者相溶”的規律，可利用有機溶劑溶解油脂；

2、利用表面活性劑的特點：一端親水一端親油的性質來溶解油脂；

3、利用強酸和強酸對油脂的水解作用來分解油脂。