人的能量主要來源
經驗1.36W
人體能量是在生命活動過程中,一切生命活動都需要能量,這些能量主要來源於食物。碳水化合物、脂肪和蛋白質經體內氧化可釋放能量。三者統稱為“產能營養素”或“熱源質”。糧穀類和薯類食物碳水化合物較多,是膳食能力最經濟的來源;油料作物富含脂肪;動物性食物一般比植物性食物含有更多的脂肪和蛋白質;但大豆和硬果類例外,它們含豐富的油脂和蛋白質;蔬菜和水果一般含量較少。在人體細胞中線粒體的呼吸作用下,消耗有機物和氧氣,產生二氧化碳和水,然後釋放能量。釋放出的能量主要是熱能。熱能用於保持體温等,而人體(及動物)各項生命活動所需要的能量來自ATP。
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