螃蟹和花生能一起吃嗎
螃蟹不能和花生同吃。蟹與花生仁花生仁性味甘平,脂肪含量高達百分之四十五,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故蟹與花生仁不宜同時進食,腸胃虛弱之人,尤應忌之。
吃螃蟹以後應該特別注意以下禁忌:
1、吃螃蟹後勿吃柿子:從食物藥性看,柿蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃,體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸,蟹內富含蛋白,二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能。
2、吃螃蟹後勿飲茶:喝茶水之後,會將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣;並且茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,同食會引起腸胃不適。
3、吃螃蟹後勿吃冷飲:冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物,使腸胃温度降低,與蟹同食,必致腹瀉。
4、吃螃蟹後勿吃泥鰍:泥鰍甘平無毒,能暖中意氣,可見其性温補。而蟹性冷利,功能與此相反故二者不宜同吃。
5、吃螃蟹後勿吃梨: 梨性冷利,多食損人。梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。
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