汽水牛肉怎麼做

原料：牛肉500克，海米適量，葱適量，姜適量，澱粉適量，雞蛋3個。

汽水牛肉的做法：

1、肥瘦牛肉切小粒後加海米剁碎。

2、加葱薑末，加入所有調味料和水澱粉攪拌均勻。

3、肉餡攪拌上勁後加入一個雞蛋，繼續攪拌上勁。

4、取一深盤，放入肉餡，鋪平，中間扒開一個小洞，加入適量清水至沒過肉面，打入一個雞蛋。

5、水開後放入蒸鍋，蓋蓋蒸15分鐘左右。