甜蝦是什麼蝦
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1、甜蝦因為質軟味甜,所以也稱為甜蝦,主要產於日本海附近,北陸地方將它視為特產。
2、甜蝦是北海道的名產之一,甜蝦刺身是不可錯過的北海道美食。廣受寵愛的北海道甜蝦,蝦身以甜味作首,甜蝦刺身則有粘粘的口感,要想感受獨特的質感唯有新鮮的甜蝦刺身。
3、北海道特大甜蝦只限於北海道附近海域,其身上的蝦子最為矜貴。蝦子藴含海水的鹹鮮味道,跟蝦身一起吃可突出其鮮美,即使在日本,也只有高級壽司店才能享受到這種蝦身蝦子同吃的味道。
標籤:甜蝦
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