基圍蝦是日本對蝦嗎

不是，基圍蝦形態和日本對蝦很像，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，對蝦的口感不如基圍蝦，且無甜味。

基圍蝦是淡水育種，海水圍基養殖的，所以得名基圍蝦。在我國主要分佈於福建、台灣、廣東和廣西沿海，其味道鮮美，具有較高的經濟價值。