羊肝的熱量是多少千焦

羊肝的熱量是468千焦。羊肝是指動物羊的肝臟，每100克羊肝的熱量約是營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之五。

據營養學家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白質18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克，灰分1.4克，鈣9毫克，磷414毫克，鐵6.6毫克，硫胺素0.42毫克，尼克酸3.57毫克，抗壞血酸18.9毫克。羊肝是屬於一種富含維生素A和磷的食品。