春茶是什麼茶
茶是一種國人非常喜歡的飲品,根據不同的標準有不同的品種。那麼,我們經常聽到的春茶是什麼茶呢?
一、春茶是什麼茶
春茶是指越冬的茶樹在春天長出的芽葉經人採摘後製成的茶葉,它是根據季節劃分出的茶。
二、喝春茶有什麼好處
經過整個冬天的沉積,茶樹的營養已經堆積到了一個頂峯。春天到來,天氣變暖和,此時採摘製成的茶,茶葉中營養成分含量高,內含物質豐富,而且耐沖泡。春茶的主要內含物包括茶多酚、氨基酸等多種營養物質和香氣成分,它們均是綠茶中最重要的生物活性物質,除了具有良好的保健功效,它也是形成茶葉品質風味的主要原因。
春茶及其香鮮,也是因為香氣中的芳樟醇及其氧化物含量較高。在早春這段時間裏,茶葉中的葉綠素含量也相對較低,茶葉顏色多表現為嫩綠色。
春茶清香撲鼻,葉色鮮嫩,有喜歡的朋友可以為自己沏一壺茶來品嚐。
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