南瓜把壞的地方切掉還能吃嗎
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根據情況而定。輕微的撞傷、凍傷爛的情況可以食用。南瓜腐爛的原因有很多種,可以是發黴腐爛、撞傷碰傷、低温受凍等,像撞傷、凍傷等非細菌、病害因素導致的南瓜爛掉,可以繼續食用,只要切掉爛的部分即可。
若發黴腐爛,即不可食用,以免造成身體不適。南瓜發黴後,其黴菌毒素除了表面可見的發黴部分存在外,可能在其內部肉眼看不到的地方也存有。即使切掉髮黴的部分,食用剩下的部分也仍然存在健康危害,因此不建議吃。是將發黴的南瓜整個都扔掉處理,避免誤食以及導致其他食物也發生黴變。
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