如何預防砧板發黴
經驗1.93W
1、每次用完貼板後,需及時清洗乾淨,洗完之後,將其立放置在通風處晾乾,保持砧板的乾燥,避免細菌的繁殖。如果接觸面不太通風,那麼砧板就容易發黴致使發黑。
2、避免砧板兩面使用,因為另一面經常接觸枱面,枱面的細菌會更多,會導致大量的細菌直接帶入到食物當中。
3、砧板不要靠牆放或平放在案板上,因為靠牆的一面或向下的一面水份難以幹,就容易起黴。最好買一個專門放刀具砧板的架子,把砧板立在架子上。
4、不建議使用鋼絲球或可能劃傷砧板的東西清洗砧板,這樣很容易將砧板劃出很多劃痕,劃痕裏容易起黴,清洗都很困難。
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