怎麼辨認香腸壞掉了
經驗2.93W
辨認香腸是否壞掉方法:
1、先看香腸的外表是否整齊飽滿,腸膜有無破裂。其次要看香腸顏色,好的香腸顏色是白色和鮮紅色或粟紅色這兩種相間的顏色,這樣香腸才是肥瘦混合均勻的則為好的,如與其相反的一般都是壞的。
2、聞香腸有無腥味,如有一股酸餿味就是壞了。自制的香腸有特殊香腸味,如在商場購買的香腸,加工商在製作香腸中一般會摻入澱粉,聞起來就沒有香味了,而這種香腸存放時間稍長就會出現酸餿味。
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