蒲公英能和雞蛋吃嗎

蒲公英是可以和雞蛋一起吃的，蒲公英炒雞蛋就是一道由蒲公英、雞蛋等為主要材料，以油、鹽等為調料做成的菜品，屬於家常菜。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。

雞蛋的功效與作用

雞蛋味甘;性平。歸肺;脾;胃經。滋陰潤燥;養血發胎。主熱病煩悶;燥咳聲啞;目赤咽痛;胎動不安;產後口渴;下痢;瘧疾;燙傷;皮炎;虛人贏弱。

禁忌人羣:高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患者忌食。

蒲公英是一種營養豐富的保健野菜，主要食用部分為葉、花、花莖、根，其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。中醫認為蒲公英具有清熱解毒、消癰散結、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌、降血壓等等多種功能。

蒲公英一類的介紹説，蒲公英多吃不傷人，而且配肉還是美味的菜餚。