豬鞭怎麼處理才幹淨
先用剪刀剪開,然後裏面有一層膜,用手撕掉;然後用面、醋等揉二遍,最後用清水衝即可。
1、西醫認為,動物的“鞭”(陰莖)實際上是由3個海綿體和一層包皮構成,並不含有激素的成分,一旦與動物體分離,所剩的只不過是一堆海綿體樣的肉,營養價值還比不上幾隻雞蛋。
2、如果食用的話可以吃火鍋。斜着切成片,膠質有點透明的樣子,中間還有管道。待鍋中水燒開後,扔下幾片牛鞭,不一會便熟了,這時原本堅硬的形狀漸漸變軟彎曲,切口的位置更是向外翻出。
3、吃前蘸此店特製的沙茶醬和甜醬,再送到嘴裏,立時感覺膠質的牛鞭,爽滑、彈牙、有嚼勁,其實也有類似牛筋的感覺,很過癮。那個鍋底,後來因為驢鞭的增加,也越煮越濃稠,很滋味。
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