澳洲大海蔘怎麼泡發

首先把澳大利亞海蔘用水沖洗乾淨。把洗好的海蔘放入小鍋中用水泡上，放入冰箱冷藏室24小時。然後把泡好的海蔘從冰箱中拿出，用剪刀沿着海蔘腹部的中心線剪開，取出海蔘兩端的沙粒，然後用水沖洗乾淨即可。

“澳洲龍蝦”學名叫澳洲巖龍蝦（AustralianSpinylobster）。節肢動物門，巖龍蝦屬，澳洲龍蝦屬於名貴淡水經濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。主要產地大洋洲具有六大特徵：一是體大肥美，一般商品蝦澳洲龍蝦龍蝦仔體重100—200克，成蝦在750克以上。二是生長快，產量高。三是營養豐富，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風味別具一格。四是適應性強，能忍耐惡劣天氣環境，在水温5℃—35℃之間，鹽度17-24度之間能正常生活。五是食性雜，既吃動物性飼料，也吃人工配合飼料和腐殖質，且粗生易養。六是經濟效益高。澳洲龍蝦不僅產量高，而且有極強的耐活力，便於長途運輸。鮮活大蝦在國內外市場上倍受消費者青睞。