紅布李的營養價值

紅布李自古被列為“五果”之首。紅布李含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼可酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂以及多種氨基酸、糖、天門冬素等營養成分。

醫學界認為，黑李子具有去解鬱毒，活血生津、消渴引飲，祛痰利尿、潤腸等作用。紅布李不僅能促進胃酸和胃消化酶的分泌，增進腸胃蠕動，而且鮮李肉中含有多種氨基酸，生吃可清肝利水，治療肝硬化腹水。

紅布李核含有大量的脂肪油和苦杏仁甙，能祛痰、止咳、利水、降壓，並能加快腸道蠕動，達到通便作用。在《本草綱目》中紅布李有“苦、香、無毒。令人面澤，去粉滓黑黯。”的記載。紅布李花有美容養顏的效果，是現代美容不可多得的天然精華。