麪包烤好馬上封起來嗎

麪包烤好不需要馬上封起來。放一會兒比較好，剛出爐的麪包含有二氧化碳，把熱氣放出去。當面包在麪包機中烤好後，要立即把麪包從麪包機的麪包桶內取出，然後放在架子上進行一段時間的冷卻。麪包也寫作麪包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麪糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。