炒田螺用的香草叫什麼
炒田螺用的香草叫“石菖蒲”,具有濕開胃、開竅豁痰、醒神益智、鎮咳平喘、抗菌消炎的功效。可用於治療痰迷心竅、失眠健忘、耳鳴耳聾、胸悶脹痛、咳嗽氣喘、胃口不佳、老年痴呆、皮膚病等。是一種傳統常用中藥材。
那石菖蒲叫上“香草”的原因也比較簡單。只要認識石菖蒲的人都知道,石菖蒲的根葉不管生的還是乾的。都有一股濃烈的香味,而且清新怡人,用石菖蒲的幹葉子做成枕芯。有很好的助眠功效,而且有通靈開竅的效果。
有些地方的人,在炒螺絲時會用石菖蒲跟螺絲一起炒,據説用石菖蒲炒出來的螺絲味道更香。但是,石菖蒲是一種藥材,不知道是否有毒,用量多少才安全;沒有用過的還是建議不要輕易使用,以免造成不良後果。
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