頭茬和二茬怎麼分別

頭茬木耳個大，片厚，二茬木耳片小，耳薄。頭茬的葡萄表面白白的粉末就是葡萄自身生成的果粉。果粉是由碳水化合物組成的，是為了保護果實而生成的。吃的時候不必洗掉果粉，只需稍沖水即可把葡萄帶皮吃掉。二茬果粉則很少。

頭茬的葡萄果梗翠綠是葡萄新鮮的表現。撥開葡萄果粒後即可在其中心看到果梗。最上端的果梗是判斷葡萄是否成熟的依據，不過如果最上端的果梗呈棕色屬正常情形。二茬顏色則偏黑色。