烤箱用的白色紙叫什麼

烤箱用的白色紙叫油紙，是墊在烤盤底的未經漂白的黃色的油紙。可以用來烤糕點並且有不沾粘的功能，平常吃的瑞士捲和餅乾都是需要這種油紙墊在烤盤裏烘烤的。

烘焙方面常用的油紙有三種：

普通的防油紙，這種紙的紙張表面無油紙的光亮，主要用途是烤麪包、烤蛋糕、烤餅乾時墊在食物下面，以保持烤盤的乾淨。

半透明紙，這種紙的表面經過超級軋光，表面呈現油亮的光澤。

食品級硅油紙，通過特殊工藝在半透明紙或防油紙的基礎上塗上食品等級的硅油。

在國家質檢總局《食品用紙包裝、容器等製品生產許可實施細則》中，“食品用紙包裝中”包括：非熱封性茶葉濾紙、熱封性茶葉濾紙、雞皮紙、食品羊皮紙、半透明紙、玻璃紙、食品包裝紙（包括塗蠟紙、淋膜紙等）、食品包裝紙板（包括淋膜紙板、白紙板）。