買的幹空心粉怎麼泡軟

買的幹空心粉的泡軟方法是在常温水中浸泡即可，通心粉亦稱通心麪，在國外已是極普通的面製品之一，在上海，廣州，天津等地也有少量生產，通心粉的種類很多。

近幾年來，意大利和瑞士已經研究成功用普通麪粉製作通心麪，主要方法是將烘乾温度從55-60。C提高到70-75℃，用高温烘乾來改善麪條的品質。另外，在普通麪粉中摻入部分黃玉米的粗粒粉，也可做出半透明的淺黃色通心麪。