生育酚是什麼

生育酚即維生素E。作為抗氧化劑使用的生育酚混合濃縮物是天然生育酚的各種同分異構體的混合物。生育酚是目前大量生產的天然油溶性抗氧化劑。在全脂乳粉、奶油或人造奶油、肉製品、水產加工品、脱水蔬菜、果汁飲料、冷凍食品及方便食品等中具有廣泛的應用，尤其是生育酚作為嬰兒食品、療效食品、強化食品等的抗氧化劑和營養強化劑更具有重要的意義。