廚房小白提問牛肉要怎麼洗

牛肉清洗步驟：

1、先將選好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小時，將牛肉中的淤血泡出、洗淨；

2、將洗淨瘀血的牛肉放入淘米水中，用板刷刷洗；

3、刷洗之後，用清水清洗乾淨即可。