煮茯茶時加什麼比較好
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冬天喝茶以茯茶為上品,茯茶甘温,可養人體陽氣,茯茶中含有豐富的蛋白質和糖,生熱暖腹,能增強人體的抗寒能力,還可助消化、去油膩。在我國一些地方,也有將茯茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣,這樣既能生熱暖腹,又可增添營養、強身健體。
西北少數民族牧民,家家都有煮茯茶的銅壺或鋁壺,他們把茯茶掰碎投入壺裏水中,擱到火爐上用火熬煮,待茶汁熬出水變色,再滲進鮮奶、奶皮奶酪伴煮,有的還加進酥油、食鹽或白糖,把奶茶煮的稠稠的讓家人或親朋飲用。這樣的飲茶方法,在茶道中稱之為調飲。
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