碳酸鈣的屬性及用途是什麼

本 品 為 白 色 粉 末 ，無臭 、無 味 ，性質穩 定 ，幾乎不溶於水。一般用於果凍加工、固定化發酵的凝膠體制備，可作緩衝劑及鈣的強化劑。碳酸鈣中鈣的理論含量為40.0 4 % 。