廣西賀州特色小吃

黃田雙扣肉，賀州的扣肉屬黃田最有名，主要材料是芋頭和五花肉。一直以來黃田扣肉都是黃田“二月二”宴席上必不可少的一道菜。黃田扣肉與眾不同的地方一個是“雙扣”，也就是兩塊沒有切斷的五花肉將油炸過的芋頭包在裏面，一般採用的都是五花肉，看起來似乎很肥，但是吃起來清爽不膩，入口即化。黃姚米粉，黃姚米粉只限黃姚“內供”。這個要當場做當場吃，廣西人愛吃粉，廣西境內幾乎處處都有米粉，黃姚的米粉又別有風味。米粉因為新鮮出爐，有着鮮米香，嚼起來也很有彈性。米粉中一定會放黃姚豆豉，相當入味。黃姚豆腐釀，黃姚豆腐美名遠揚，大文豪