寶寶最愛輔食奶酪蒸蛋好吃嗎
1、準備食材:荷蘭豆4顆、胡蘿蔔10克、雞蛋2個、奶酪5克、蝦2只。
2、將荷蘭豆掐筋。荷蘭豆的好處真是有很多,營養豐富,最重要的是健脾和胃,能夠促進消化,還能提高免疫力喲,
3、鍋中燒開水,將荷蘭豆焯一下,撈出後切得碎碎的。將蝦用開水煮熟,用刀切得碎碎的。把胡蘿蔔也切碎。PS:這些蔬菜啊食材啊,大家都可以隨意替換喲,將奶酪擦碎。
4、直接在模具裏打一個雞蛋,撒上荷蘭豆碎和胡蘿蔔。PS:我用的是可脱模做小蛋糕用的耐高温的硅膠模具,大家可以去烘焙店找一找,用普通的碗下面鋪上烘焙紙,碗邊刷些油防粘也是可以的。接着撒上蝦碎和奶酪碎。用筷子輕輕的攪拌一下就行,不用攪的很散。
5、冷水上鍋蒸15-20分鐘,蒸制蛋糕熟透成型,尤其是裏邊的蛋黃熟透即可出鍋。
6、把奶酪蒸糕拿出來,別急着脱模,稍微放涼些更容易脱模。切開看看,五顏六色的,樣子很是討喜呢,我這些食材做出來的量比較多,大概有兩個雞蛋杯,但不必讓寶寶全部吃掉,根據寶寶的月齡吃掉半個到1個即可。
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