經常吃蠔油會對身體有影響嗎

經常吃蠔油會對身體會造成下面幾個影響：

1、蠔油會誘發痛風

蠔油是以蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。蠔油味道鮮美，蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高，然而對於患有痛風的人來説卻成了他舊病復發的誘因。

2、吃蠔油這類醬料容易造成鹽量超標

這些醬的確含有大量的鹽，但在實際的烹飪調味中，我們關心的是把食物調成了什麼樣的味道，而不是放了多少調料。

3、患海鮮過敏症的人吃蠔油會引發過敏

從分類來説蠔油屬於海鮮類食物，所以，對海鮮過敏的人不宜吃放蠔油的菜，以免引發過敏症狀。