三黃一白是什麼動物

三黃一白是動物：白耳黃雞。

白耳黃雞主產於江西上饒地區廣豐、上饒、玉山三縣和浙江的江山市。為我國稀有的白耳蛋用早熟雞品種。白耳黃雞以“三黃一白”的外貌特徵為標準，即黃羽、黃喙、黃腳，白耳，耳葉大，呈銀白色，似白桃花瓣，虹彩金黃色，喙略彎，呈黃色或灰黃色，全身羽毛呈黃色，單冠直立，公母雞的皮膚和脛部呈黃色，無脛羽。雛雞羽毛生長較快，通常42日齡全身羽毛可長齊，換羽也較快，適應性強。成年雞的屠宰率較高，屠體較豐滿。