一斤大米產年糕多少

一斤大米能產一斤一兩至一斤五兩的年糕，具體的產量要看製作過程所加水的多少。一般來説，大米和水的比例為1:3，如果多放水則產出的年糕也會相應增加，少放水則產出的年糕相應減少，但要注意放水的量，不可太隨意，要嚴格按照比例來，這樣才不會影響年糕的製成。