五指毛桃豬骨黃豆湯
經驗3.06W
五指毛桃豬骨黃豆湯是一道廣東省的漢族傳統名菜,屬於粵菜系,此菜清熱祛濕,清肝潤肺,廣東人愛用來和豬骨、雞等煲湯,取其祛暑化濕之效;
客家人自古以來,有采挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習慣,用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養豐富具有很好的保健作用;
五指毛桃豬骨黃豆湯對支氣管炎、氣虛、食慾不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產後少乳等病症都有一定的作用,煲五指毛桃湯,常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等藥材,再加雞、雞腳、豬骨等肉類,是祛濕痺、健筋骨的調理佳品。
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